• Ristorante a Monticello

    Le materie prime del territorio vengono esaltate dalla cura e dall’attenzione delle preparazioni

    Il ristorante a Monticello è uno dei più apprezzati della zona per la sua capacità di servire sia i piatti della tradizione albese e piemontese sia quelli romani, in modo che per ogni visita presso il locale sia possibile scegliere la grande tradizione enogastronomica che sarà protagonista della propria serata. Il locale vanta un bellissimo panorama sulla zona circostante, molto riposante, e nei suoi grandi spazi può ospitare senza alcun problema anche gruppi numerosi per eventi, compleanni, anniversari e cerimonia di ogni tipo; è molto adatto alle famiglie con bambini ma si rivolge anche alle imprese, per cene aziendali all’insegna del gusto e della qualità. 


    L’esclusiva location è curata in ogni minimo dettaglio, con spazi recentemente rinnovati, e nulla è lasciato al caso, a partire dall’apparecchiatura con le caratteristiche tovaglie color arancio, ormai un vero e proprio marchio di fabbrica per Il Giardino del Roero. Gli avvenimenti speciali, dalle festività pasquali e natalizie a San Valentino o la Festa della Mamma, vengono celebrati con menù speciali dove il gusto la fa sempre da padrone.

  • Cucina romana e cucina piemontese, un binomio unico per serate perfette

    Caratteristica del ristorante è quella di fare uso quasi esclusivamente di ingredienti di provenienza italiana e nella maggior parte dei casi a chilometro zero, come testimoniano autentiche delizie che diventano protagoniste nei piatti degli ospiti. E naturalmente non mancano mai i vini del territorio, protagonisti di un binomio perfetto con le specialità gastronomiche del locale. 


    Questo locale è il posto migliore per concedersi una vera sinfonia del gusto: ogni particolare è curato con attenzione, e lo staff ascolta le richieste della clientela per poterla servire al meglio. Un ideale percorso che parte dal Centro Italia e raggiunge il Nord per elaborare menu creativi e sempre di sicuro interesse, dove a farla da padrone è la scelta attenta delle verdure, delle carni, del pesce, con ingredienti che arrivano direttamente dai contadini. Solo così è possibile dare vita a preparazioni sempre buone e gustose, ma soprattutto sane, in modo che sia sempre il momento giusto per concedersi una serata all’insegna del divertimento e del relax. 

    Per tutti gli amanti del gusto e della qualità, Il Giardino del Roero è uno di quegli indirizzi da segnarsi con cura e da tenere sempre a mente.

  • Ingredienti del territorio e a chilometro zero diventano protagonisti di ogni piatto

    Il ristorante a Monticello spicca prima di tutto per la sua proposta di eccellente cucina romana, che con quella piemontese, a dispetto di quello che potrebbe sembrare all’apparenza. 

    Pur con le ovvie differenze, infatti, sono tradizioni che si fondano su ingredienti di derivazione rurale e contadina, di origine vegetale e animale, preparati con ricette che spesso sono state tramandate di generazione in generazione, da terre fertili e produttive che hanno dato vita, nel tempo, a celebri eccellenze sia per quanto riguarda l’aspetto gastronomico che per i vini. I supplì, la trippa, i bucatini all’amatriciana, i saltimbocca alla romana, i carciofi sono grandi classici che presso Il Giardino del Roero è possibile gustare in preparazioni perfette in ogni dettaglio, deliziose e curatissime, il tutto a prezzi straordinari con menù “tutto compreso” veramente golosi e sfiziosi. 


    La cucina romana ha la sua massima espressione nei primi piatti, asciutti o in brodo, che di solito prevedono l’uso di verdura o legumi e il “quinto quarto”, dalla trippa alla coda: bucatini all’amatriciana, cacio e pepe, rigatoni con la pajata, spaghetti alla carbonara sono piatti della tradizione che non mancano mai di conquistare per il loro gusto unico.

  • Il gusto della tradizione piemontese a tavola per ogni occasione

    Questa cucina è sempre sfiziosa, in ogni occasione, come si può sperimentare anche scegliendo Il Giardino del Roero per le proprie cene, per i pranzi, per gli eventi da ricordare. Sono ad esempio prelibati i cosiddetti “supplì al telefono”, che prendono il loro nome dal fatto che la mozzarella all’interno si scioglie durante la cottura di queste polpette di riso: dividendo in due il supplì un “filo” di mozzarella le unisce. Necessaria, in questo caso, una cottura perfetta, come quella che lo chef de Il Giardino del Roero è in grado di effettuare per un risultato straordinario. Un altro piatto tipico sempre molto apprezzato sono i saltimbocca alla romana: si tratta delle classiche fettine di carne di vitello rivestite con prosciutto crudo e salvia, fatte marinare e poi cuocere per un prelibato secondo.


    E poi c’è l’intramontabile porchetta, una delle eccellenze più note di tutta la cucina di Roma e del Lazio, aromatizzata con tanti sapori per un gusto inconfondibile, accolta sempre come una festa da tutta la tavolata. Le specialità romane che possono essere gustate presso Il Giardino del Roero sono tantissime, e basta lasciarsi guidare dai consigli dello staff per una grande esperienza di gusto a tutto tondo, un vero percorso tra ingredienti della tradizione e ricette che hanno fatto la storia della cucina italiana con risultati gustosissimi.

  • Profumi e sapori del territorio per la cucina tipica di Alba e dei dintorni

    Il Giardino del Roero non è però solo cucina romana: la sua particolarità, infatti, è di proporre sia specialità rinomate per quanto riguarda la tradizione della Capitale ma anche i più noti e prelibati piatti del territorio. La cucina piemontese si avvale di ingredienti eccezionali e di preparazioni tipiche: la selezione attenta delle materie prima fa sì che per i piatti vengano utilizzate soltanto materie prime assolutamente genuine e nella maggior parte dei casi a chilometri zero, per le carni, per le verdure, per la pasta, in modo da offrire un assaggio eccellente di tutto ciò che la zona di Alba e dei dintorni ha da proporre a chi non vuole mai rinunciare a un pranzo o a una cena di gusto, con tutta la qualità che lo staff sa mettere in tavola ogni volta. 


    Le eccellenti specialità del Piemonte sono preparate a regola d’arte, dai primi fino al dessert, per momenti da ricordare. La domenica è sempre molto apprezzato il tris di antipasti, che propone in piatto unico la carne cruda all’albese, tenerissima e freschissima, una vera prelibatezza, il vitello tonnato – con l’eccellente salsa a base di tonno, uova, acciughe e capperi – e l’ottima crespella di zucchine con fonduta.

    E poi, fra i “must” del locale, ancora da citare il tomino alla piastra con salsa di pere e di noci, gli sformatini di melanzane con salsa ai peperoni e tanto altro. Una proposta ricca e varia, che sa sedurre anche i palati più esigenti con la sua bontà. La cucina piemontese, del resto, è nota per essere piuttosto ricca ed elaborata, ma l’influenza della tradizione francese ha permesso di dar vita a pietanze di grande raffinatezza. Gli stessi piatti che oggi diventano i protagonisti – nelle sere di tutti i giorni o per le occasioni più speciali – de Il Giardino del Roero.

    Un’ampia scelta di vini e di birre alla spina per accompagnare al meglio ogni specialità della casa

    In una delle zone più note al mondo per le sue bottiglie, un menù tutto da scoprire

    Parlare di cucina piemontese significa per forza fare anche riferimento a uno dei prodotti più tipici e celebri di queste terre: il vino. Tutto il Piemonte, infatti, è da secoli molto attivo nella coltivazione della vite e le bottiglie che vengono prodotte nell’Albese e nelle altre zone sono tra le più famose di tutto il mondo, in particolare per i vini rossi ma non solo. La carta dei vini messa a disposizione dal ristorante Il Giardino del Roero risalta per la sua varietà e per la qualità delle etichette che vi si possono trovare. 


    Tra i vini piemontesi, non si possono citare nomi come Barolo, Barbaresco, Barbera, Asti Spumante, Grignolino, Dolcetto, Erbaluce e Gattinara, per un’offerta complessiva che ammonta a ben 45 marchi DOC e a 9 DOCG. Le particolari condizioni pedoclimatiche che si trovano in alcune specifiche parti del Piemonte, l’esempio più noto è quello della Val di Susa, ma anche la zona di Ivrea, danno origine a vini molto particolari. Non si possono non menzionare, ad esempio, il Moscato, il Roero, l’Arneis, l’Alta Langa, il Ghemme. 


    Il Piemonte è insomma la patria del buon vino, anche se non mancano nemmeno le birre di qualità. Da qui infatti è partita la rivoluzione delle birre artigianali, con i microbirrifici come Baladin che hanno portato alle grandi masse un nuovo modo di intendere questa squisita bevanda. Una delle più apprezzate birre italiane, la Menabrea, è piemontese, e si potrebbe continuare a lungo. 

    Basti sapere che per chi sceglie per i propri pranzi e per le proprie cene Il Giardino del Roero l’occasione è sempre quella giusta per gustare specialità prelibate con in più una vera sinfonia di gusto e di sapore, quelli offerti dalla carta di vini e birre disponibili presso il locale.